Paprika (Paprika) - Heimpflege

Lateinischer Name: (Capsicum)

Kategorie: einjährige und mehrjährige krautige Pflanzen

Heimat: Südamerika

Capsicum – ein wunderbares, dekoratives Feuerwerk auf der Fensterbank

Capsicum (Capsicum) ist auch bekannt als Zierpfeffer, Paprika oder Gemüse-Pfeffer und gehört zur Gattung der Pflanzen, die in der Tribus Capsiceae der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) angesiedelt sind. Diese Gattungszugehörigkeit wird manchmal mit Vertretern einer anderen Gattung von Pfeffern (Piper) verwechselt, die zur Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae) gehören. Tatsächlich ähneln sich die Kulturen nur im Namen.

Als Heimat dieser einzigartigen und wunderbaren einjährigen oder mehrjährigen Sträucher und Büsche gelten die Gebiete Süd- und Mittelamerikas. Die komfortabelsten Bedingungen für Capsicum-Pfeffer herrschen in den mexikanischen und guatemaltekischen Subtropen. Hier in Lateinamerika haben die einheimischen Azteken, Inka und Maya bereits in der Antike den Pfeffer domestiziert. Schon damals gaben sie eine positive Antwort auf die Frage: Kann man Capsicum essen?

Die Früchte der Pflanze fanden breite Anwendung in der Küche. Auch heute noch ist der Name mexikanischer Pfeffer üblich. Die europäischen Länder lernten den Zierpfeffer bereits im fünfzehnten Jahrhundert durch portugiesische Seefahrer kennen, die dieses Wunder nach Europa brachten. In dieser Zeit verbreitete sich diese prächtige Pflanze auf alle Kontinente der Erde.

Seinen lateinischen Namen erhielt die Capsicum-Pflanze von der Wortkombination capsa ae f. – eine Tasche, die in ihrer Form an eine Frucht erinnert. Diese interessante Kultur hat auch andere Namen – einjährige Paprika, mexikanischer Pfeffer, Weihnachtspfeffer.

Der Zierpfeffer hat das Aussehen kleiner, kompakter, stark verzweigter Büsche. Sie erreichen nicht einmal fünfzig Zentimeter Höhe. Die sattgrünen, glänzenden Blätter haben eine durchgehende, ausgeprägte Form. Die violetten oder weißen Blüten, die in den Verzweigungen der Blätter wachsen, können einzeln oder zu zweit sein.

Besonders schön sehen die Miniatur-farbenfrohen, scharfen Pfefferfrüchte verschiedener Konfigurationen mit ihren spitzen oder stumpfen Enden aus, die für jede Sorte individuell sind. Die Beeren kommen in sphärischer, zylindrischer, flacher, gebogener oder birnenförmiger Form vor. Die Pfefferfrüchte können entweder hängend oder aufrecht angeordnet sein.

Diese Kultur hat eine Vielzahl von Sorten, die in zwei gegensätzliche Untergruppen unterteilt sind. Einige haben eine Schärfe, andere sind mild. Die Geschmacksqualität ist auf das Alkaloid Capsaicin zurückzuführen, das von dessen Menge in den Beeren abhängt.

Zierpfeffer im Topf ist, wie auch Nachtschatten, oft eine Dekoration für das Interieur von Wohnungen, Balkonen oder Büros. Diese anspruchslosen Zimmerpflanzen benötigen keine besondere Pflege, aber um das Wohlbefinden Ihres Haustieres zu gewährleisten, ist es ratsam, die Haltungsbedingungen an die natürlichen Bedingungen anzupassen.

Diese tropischen Zimmerpflanzen, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehören, ziehen nicht nur durch ihre Schönheit, sondern auch durch ihre nützlichen Eigenschaften an. Und wenn die Frage aufkommt: Ist Zierpfeffer essbar? Dann kann man zweifellos sagen, dass er in kleinen Mengen oder als Gewürz durchaus ein gesundes Nahrungsmittel ist.

Die Bedeutung der Nachtschattengewächse für den Menschen ist sehr vielfältig. Die Menschen nutzen ständig die Gemüsekulturen, die zu dieser Familie gehören. Kartoffeln, Auberginen, Paprika, Tomaten – das sind Gemüsesorten, ohne die man im Alltag nicht auskommen kann.

An einer schönen Petunie kann man sich endlos erfreuen, und Tabak hat ebenfalls seine Verwendung gefunden. Manchmal stellt sich die Frage: Warum hat die Familie der Nachtschattengewächse diesen Namen erhalten? Kurz gesagt, weil…

Die heilenden Eigenschaften von Capsicum sind weit verbreitet. Auf der Grundlage von Extrakten aus dieser Zierpflanze hergestellte Medikamente haben eine wärmende und schmerzlindernde Wirkung, verbessern die Verdauung und regen den Appetit an. Ihre Tinktur wird in Salben verwendet, die zur Behandlung von Erfrierungen eingesetzt werden. Sie hilft, die Durchblutung in den betroffenen Körperteilen zu verbessern.

Capsaicin – eine Komponente, die in scharfen Pfeffersorten reichlich vorhanden ist – kann Fette verbrennen und so eine schnelle Gewichtsabnahme ermöglichen. Capsicum wird auch in der Homöopathie verwendet – es behandelt akute und chronische Otitis. Auf der Grundlage von Extrakten aus scharfen Pfeffersorten wird eine Oleoresin-Tinktur hergestellt – ein Aerosolspray zur Selbstverteidigung.

Capsicum-Arten

Paprika, oder einjährige Paprika (Capsicum annuum)

Diese mehrjährige, stark verzweigte Kultur kann unter guten Bedingungen bis zu anderthalb Meter hoch werden. Die grünen, kegelförmigen Blätter können bis zu fünfundzwanzig Zentimeter lang werden. Die Blätter bilden eine grüne Rosette oder wachsen einzeln. Die weißen Blüten sind manchmal mit violetten Streifen verziert und bilden originelle Rosetten oder blühen einzeln.

Besonders schön sieht der Paprika im Topf aus, wenn auf dem Busch sehr originelle Pfefferfrüchte erscheinen. Ihr Aussehen ist unterschiedlich. Sie sind entweder kugelförmig oder verjüngt. Die Farbpalette der Pfefferfrüchte reicht von grün über gelb, orange bis rot.

Diese Art von Capsicum hat eine große Vielfalt an Sorten mit schönen, scharfen oder milden Früchten.

Capsicum Salsa (Capsicum Salsa)

Diese Sorte hat eine hohe dekorative Wirkung. Der mehrjährige Busch erreicht eine Höhe von fünfzehn Zentimetern. Die Zierde dieser ungewöhnlichen und attraktiven Pflanze sind die Miniatur-grünen, gelben, violetten, roten Pfefferfrüchte. Die Reifezeit der Früchte beträgt etwa drei Monate. Sie sind nicht essbar, aber sie schmücken das Interieur des Raumes sehr schön.

Capsicum-Strauch, oder Cayenne-Pfeffer (Capsicum frutescens)

Die buschigen, dichten, kleinfrüchtigen, mehrjährigen Pflanzen werden zwischen fünfzehn und fünfundvierzig Zentimetern hoch. Die glänzenden, elliptischen Blätter mit ihren ausgeprägten Adern haben eine dunkelgrüne Farbe. Die kleinen, schmalen, bis zu fünf Millimeter langen, scharfen Pfefferfrüchte in gelber, weißer, roter oder lilafarbener Farbe sind an den Sträuchern vertikal angeordnet.

Capsicum-Beeren-Pfeffer (Capsicum baccatum)

Diese Art von mehrjährigem Capsicum ist die höchste Kultur. Die fast zweimeterhohen Büsche sind dicht mit dunkelgrünen Blättern von bis zu dreißig Zentimetern Länge bedeckt. Einzelne, blassgrüne Blüten sind manchmal mit braunen oder gelben Flecken verziert.

Gelbe, braune oder orange-rote Pfefferfrüchte sind entweder rundlich oder länglich und spitz. Die jungen Beeren sind nach oben gerichtet, während die größeren allmählich nach unten fallen. Die Früchte haben einen fruchtigen oder zitrusartigen Duft und einen scharfen Geschmack.

Capsicum chinense, oder Habanero (Capsicum chinense)

Ein buschiger, langsam wachsender, mehrjähriger Strauch, der eine Höhe von fünfzig Zentimetern erreicht. Die hellgrünen Blätter sind leicht gerunzelt und haben eine eiförmige Form. Die kleinen, grünlich-weißen Blüten blühen einzeln oder in Büscheln. Die Pfefferfrüchte wachsen in verschiedenen Formen und in verschiedenen Rottönen.

Capsicum pubescens, oder Flaum-Pfeffer (Capsicum pubescens)

Eine sehr hochwachsende Art von Capsicum, die im Freiland bis zu vier Meter hoch wird. Die leicht behaarten Stängel neigen dazu, zu verholzen. An ihnen befinden sich zehn Zentimeter lange, behaarte, eiförmige Blätter. Die lilafarbenen, einzelnen oder doppelten Blüten blühen. Die kurzen, stumpf endenden Pfefferfrüchte werden beim Reifen gelb, orange, dunkelrot, braun und schließlich schwarz. Die Früchte haben einen sehr scharfen Geschmack. Sie sind im rohen Zustand essbar.

Capsicum-Pflege in Innenräumen

Capsicum, wie alle Nachtschattengewächse, ist widerstandsfähig und nicht anspruchsvoll in Bezug auf die Lebensbedingungen. Um diese exotische Tropenpflanze erfolgreich anzubauen, ist es notwendig, Lebensbedingungen zu schaffen, die den natürlichen Bedingungen so nahe wie möglich kommen, und unbedingt zu wissen: Wie pflegt man Zimmerpfeffer? Dazu ist es notwendig, sich mit den folgenden Informationen vertraut zu machen.

Standort und Temperatur

Helles, diffuses Licht wird den ganzen Tag von Zimmer-Zierpfeffer bevorzugt. Bequeme Standorte für Zierpfeffer in einem Topf sind Fenster, die nach Westen, Südwesten oder Süden ausgerichtet sind. Denn für die lichtliebende Kultur sind direkte Sonnenstrahlen für mindestens vier Stunden pro Tag und ein Zugang zu frischer Luft unerlässlich. In der warmen Jahreszeit kann die pflegeleichte Zimmerpflanze problemlos auf einen Balkon, eine Terrasse oder nach draußen verlegt werden.

Dann wird der üppige Busch gut wachsen und reichlich Früchte tragen.

Als angenehme Temperaturen im Sommer können 18-25 °C und in der kühlen Jahreszeit 12-18 °C gelten.

Luftfeuchtigkeit und Bewässerung

Eine hohe Luftfeuchtigkeit von etwa 70 % ist für die tropische Zimmerpflanze angenehm. Diese Ergebnisse können durch regelmäßiges Besprühen des Busches mit Wasser erzielt werden. Die Aufrechterhaltung der Luftfeuchtigkeit ist auch möglich, indem man den Topf auf eine Unterlage stellt, auf der sich feuchter Blähton oder Kies befindet. Selbstbewässernde Blumentöpfe sind ein wirksames Mittel zur Regulierung der Luftfeuchtigkeit. Dann wird die Frage, warum der Zierpfeffer seine Blätter verliert, nicht aufkommen. Denn hohe Temperaturen und trockene Luft können dazu führen, dass die attraktive Nachtschattenpflanze Blattmasse verliert.

Es ist unbedingt notwendig, Staunässe im Topf zu vermeiden, um ein Faulen der Wurzeln zu verhindern.

Das Wasser zum Gießen sollte nicht kalt, abgestanden, weich und frei von Salz sein. Die leicht ausgetrocknete obere Schicht des Bodens im Topf ist ein Regler für die Häufigkeit der Bewässerung. Ein vollständiges Austrocknen des Bodens sollte vermieden werden, da dies dazu führen kann, dass der Busch Blüten verliert und die Früchte ihre Festigkeit verlieren. In der Winterzeit wird der Weihnachtspfeffer seltener gegossen, aber die Erde sollte nicht mehr als zwei Zentimeter austrocknen.

Boden und Düngung

Der Zierpfeffer stellt keine hohen Ansprüche an die Zusammensetzung des Bodens. Er sollte locker, leicht und nährstoffreich sein. Eine Universalerde kann im Blumenladen gekauft werden. Eine hochwertige, selbstgemischte Erde erhält man, wenn man je eine Teil Gartenerde, Blatterde, Torf und eine halbe Teil grobkörnigen Sand mischt.

Damit der Capsicum im Laufe des Jahres üppig blüht und reichlich Früchte trägt, muss er in der warmen Jahreszeit alle zwei Wochen gedüngt werden. Für diese Prozedur sollte man flüssige, komplexe Mineraldünger verwenden, die für blühende Pflanzen geeignet sind.

Umpflanzen

Ein jährliches Umtopfen des mexikanischen Pfeffers im Frühjahr ist unbedingt erforderlich, obwohl dies für ihn eine sehr stressige Situation ist.

Zierpfeffer-Vermehrung

Die Zimmerpflanze kann durch Aussaat und Stecklinge vermehrt werden.

Ende Winter oder Anfang Frühjahr werden die Samen nicht zu tief in Erde ausgesät, nachdem sie zuvor eine Stunde lang in einer schwachen Mangansulfatlösung behandelt wurden. Die Töpfe mit den ausgesäten Samen sollten an einen gut beleuchteten Ort gestellt und ein Mini-Gewächshaus mit regelmäßiger Belüftung und einer Umgebungstemperatur von nicht unter 25 °C geschaffen werden. Die Luftfeuchtigkeit sollte hoch sein. Innerhalb eines Monats erscheinen junge Triebe. Danach erfolgt die Pikierung und das Einpflanzen an ihren endgültigen Standort mit regelmäßiger Spitze.

Mexikanischer Pfeffer lässt sich sehr leicht durch Triebstecklinge vermehren. Das vorbereitete Material wird in Erde platziert. Angenehme Bedingungen mit einer Temperatur von etwa 25 °C sind ideal für die Bewurzelung und das weitere Wachstum.

Zierpfeffer-Krankheiten und Schädlinge

Bei Nichteinhaltung der Haltungsbedingungen können sich Spinnmilben oder Wollläuse ansiedeln. Bei Befall durch unerwünschte Gäste sollten Insektizide wie Actellik, Actara oder Fitoverm eingesetzt werden.

Schwierigkeiten beim Anbau

• Capsicum wächst sehr langsam und die Blätter sind sehr klein – die Pflanze benötigt Düngung und mehr Licht.
• Die Blüten und Früchte des Zimmerpfeffers fallen ab und werden welk – die Zimmerpflanze sollte regelmäßig gegossen und die Luftfeuchtigkeit im Raum erhöht werden.

Durch die Beachtung aller oben genannten Punkte der Pflege kann man gute Ergebnisse erzielen. Und dieser wunderbare, malerische Busch mit seinen schönen, leuchtenden Früchten wird eine wunderbare Dekoration für jedes Interieur sein.