Капсикум (Capsicum) – догляд у домашніх умовах

Латинське найменування: (Capsicum)

Категорія: однорічні та багаторічні трав'янисті рослини

Батьківщина: Південна Америка

Капсикум – дивовижний декоративний вогник на підвіконні

Капсикум (Capsicum) також відомий під іменами декоративного перцю, перцю стручкового або перцю овочевого, що належить до роду культур, які розмістилися в трибі Capsiceae родини Пасльонові (Solanaceae). Цю родову приналежність плутають із представниками іншого роду Перців (Piper), що знаходиться у родині Перцеві (Piperaceae). Насправді схожі культури лише найменуванням.

Рідною стороною поширення цих унікальних та дивовижних однорічних або багаторічних напівчагарників та чагарників вважаються території Півдня та Центру Американського континенту. Найкомфортнішими для перцю капсикум вважаються території Мексиканських та Гватемальських субтропіків. Тут у Латинській Америці ще за давніх часів місцеві жителі ацтеки, інки та майя одомашнили перець. Вже тоді вони позитивно відповідали на питання: чи можна їсти капсикум?

Перчинки рослини знайшли широке застосування у кулінарній справі. Навіть зараз найчастіше зустрічається назва мексиканський перець. Європейські країни познайомилися з перцем декоративним кімнатним ще у п'ятнадцятому столітті завдяки португальським морякам, які й доправили це диво до Європи. В даний період ця шикарна рослина поширилася на всі континенти земної кулі.

Латинське своє найменування капсикум рослина придбала від словосполучення capsa ae f. – сумка, яка на вигляд нагадує плід. Ця цікава культура має інші назви – однорічна паприка, мексиканський перець, різдвяний перець.

Перець декоративний кімнатний має вигляд невеликих компактних кущиків, що дуже гілкуються. Вони не досягають навіть п'ятдесяти сантиметрів. Насиченої зелені глянсові листочки мають суцільну викроєну форму. Фіолетові або біленькі квіточки, що виростають у розгалуження листків, можуть бути здвоєними або одинарними.

Особливо класно виглядають мініатюрні барвисті гіркі перчинки різноманітної конфігурації із загостреними кінчиками або тупоносими, властивими кожному сорту індивідуально. Ягідки зустрічаються сферичними, циліндричними, плоскими, вигнутими, грушоподібними. Перчинки можуть бути розташовані як у висячому стані, так піднятими вгору.

Ця культура має безліч сортових різновидів, які поділяються на дві протилежні підгрупи. Одні – з присутністю гіркоти, інші – солодощів. Смакові якості притаманні завдяки алкалоїду капсаїцину, які залежать від його кількості у ягодах.

Декоративний перець у горщику також, як і паслін, дуже часто прикрашає інтер'єр квартири, балкона, офісного приміщення. Ці невибагливі кімнатні рослини не вимагають особливого догляду, але все ж таки для комфортного стану свого вихованця бажано наближати умови утримання до природних.

Ці тропічні кімнатні рослини, що входять до родини Пасльонових, приваблюють не лише своєю красою, а й корисними якостями. І коли виникає питання: чи їстівний декоративний перець? Без сумніву, можна сказати, що при мінімальному вживанні або у вигляді прянощі він є цілком корисним продуктом.

Значення пасльонових для людини має широкий спектр. Люди постійно користуються овочевими культурами, які входять до цієї родини. Картопля, баклажани, перець, помідори – овочі, без яких просто не можна обійтися у повсякденному житті.

Прекрасною петунією можна милуватися нескінченно, а тютюн також знайшов своє застосування. Іноді виникає питання: чому родина пасльонових отримала таку назву? Якщо коротко, то…

Лікувальні властивості капсикуму широко відомі. Лікарські препарати, створені на підставі витяжки з цієї декоративної рослини, мають ефект, що розігріває та знеболює, покращують травлення, підвищують апетит. Його настойка застосовується у мазях, які використовують для лікування обморожень. Вона допомагає покращити циркуляцію крові у приморожених частинах людського організму.

Капсаїцин – компонент, яким багатий пекучий перець, може спалювати жири, що дає можливість швидко схуднути. Капсикум гомеопатія також користується послугами перцю – лікує гострий та хронічний отит. На підставі витяжки із пекучого перцю виходить настойка олеорезин – аерозольний препарат для самозахисту.

Капсикум види

Перець стручковий, або однорічний (Capsicum annuum)

Ця багаторічна культура, що сильно гілкується, за хороших умов утримання виростає до півтораметрової висоти. Зелене конусоподібне листя може досягти в довжину до двадцяти п'яти сантиметрів. Листочки утворюють зелену розетку або ростуть кожен окремо. Біленькі квіти іноді прикрашені фіолетовими смужками організують оригінальні розеточки, або зацвітають кожен окремо.

Особливо красивим стручковий перець у горщику стає, коли на кущику з'являються дуже оригінальні перчики. Зовнішній вигляд у них різнокаліберний. Вони бувають, як кулястими, так і звуженими. Колірна гама перчинок варіюється від зеленого до жовтого, оранжевого, червоного.

 Цей різновид капсикума домашнього має величезну різноманітність сортів із гарними гострими або солодкими плодами.

Капсикум Сальса (Capsicum Salsa)

Сорт має високу декоративність. Багаторічний кущик досягає п'ятнадцятисантиметрової висоти. Окрасою незвичайної та привабливої рослини є мініатюрні зелені, жовтенькі, фіолетові, червоні перчинки. Вегетаційний період дозрівання плодів триває близько трьох місяців. Вони є не їстівними, але дуже розкішно прикрашають інтер'єр приміщення.

Капсикум чагарниковий, або Кайєнський (Capsicum frutescens)

Кущисті густі дрібноплідні багаторічні культури виростають від п'ятнадцяти до сорока п'яти сантиметрів. Глянцеві еліптичні листочки з виразними жилками красуються темно-зеленим забарвленням. Дрібні та вузькі, довжиною до п'яти мм, пекучі перчики жовтого, білого, червоного або бузкового кольорів на кущиках розташовуються вертикально.

Капсикум ягідний (Capsicum baccatum)

Цей різновид багаторічного капсикума є найвищою культурою. Майже двометрові кущі, густо прикрашені темно-зеленим листям, що досягає тридцятисантиметрової довжини. Поодинокі блідо-зелені квіти іноді прикрашені коричневими або жовтими цяточками.

Жовтенькі, коричневі або оранжево-червоні перці бувають округлими або видовженими та гостренькими. Молоденькі ягідки спрямовані вгору, а величенькі поступово опускаються вниз. Перчинки мають фруктовий або цитрусовий запах і пекучий смак.

Капсикум китайський, або хабанеро (Capsicum chinence)

Кущистий багаторічник, що повільно росте, досягає висоти п'ятдесяти сантиметрів. Світло-зелені листочки злегка зморщені мають яйцеподібну форму. Дрібні зеленувато-білі квіточки цвітуть кожний окремо або пучками. Перчинки виростають різноманітної форми червоного відтінку.

Капсикум опушений, пухнастий (Capsicum pubescens)

Дуже високорослий різновид капсикума, він досягає у відкритому грунті чотириметрової висоти. Злегка опушені стебла мають властивість дерев'яніти. На них розташовуються десятисантиметрові запушені яйцеподібні листочки. Цвіте бузковими подвоєними чи одинокими квіточками. Коротенькі з тупими кінчиками перчинки по ходу дозрівання набувають жовтенького, помаранчевого, темно-червоного, коричневого відтінку та в результаті стають чорними. Плоди мають дуже гострі смакові якості. Вони корисні при вживанні сирими.

Капсикум догляд у домашніх умовах

Капсикум, як і всі пасльонові культури, витривалий і абсолютно не вимогливий до умов проживання. Для комфортного вирощування цієї екзотичної тропічної рослини необхідно створити життєві фактори, наближені до природних й обов'язково знати відповіді на питання: як доглядати за кімнатним перцем? Для цього необхідно ознайомитись із наступною інформацією.

Вибір місця та температурний режим

Яскраве розсіяне освітлення протягом дванадцяти місяців віддає перевагу кімнатному декоративному перцю. Комфортними територіями для декоративного перцю в горщику будуть віконця, розташовані із західної, південно-західної або південної сторони. Адже для світлолюбної культури, обов'язкові прямі промінчики сонечка не менше чотирьох годин на добу та доступ свіжого повітря до нього. У літнє міжсезоння проста у догляді кімнатна рослина буде не проти передислокуватися на балкон, терасу або на вулицю.

І тоді пишний кущик добре розвиватиметься та добре плодити.

Прийнятними температурними показниками в літній період можна з упевненістю вважати 18-25°C, а в прохолодну пору року – 12-18°C.

Вологість повітря та полив

Висока вологість навколишнього простору в межах 70% буде комфортною для тропічної кімнатної рослини. Таких результатів можна досягти, якщо періодично обприскувати кущ водою. Підтримка показників вологості можлива за допомогою установки вазона на підставку, в якій знаходиться керамзит або галька у вологому стані. Кашпо з автополивом є ефективним регулятором вологості повітря. І тоді не виникатиме питання: чому декоративний перець скидає листя? Адже високі температурні показники та сухість повітря може вплинути на втрату ефектним пасльоном листової маси.

Обов'язково необхідно виключити застій води у горщику, щоб не було загнивання коріння.

Водичка для поливу має бути нехолодна, відстояна, м'яка, без домішок солей. Підсохлий верхній шар ґрунтової суміші у горщику є регулятором частоти поливу. Не допускати глобального просушування ґрунту – цей недогляд призведе до втрати кущиком квіточок, а перчики втратять свій тургор. У зимовий період різдвяний перець поливають рідше, але земля не повинна просихати більше, ніж на два сантиметри.

Ґрунт та його підживлення

Високих вимог до складу ґрунтової суміші овочевий перець не висуває. Вона повинна бути пухкою, легкою та високопоживною. Універсальну суміш можна придбати у магазині для квітів. Якісну суміш індивідуального приготування отримаємо, якщо взяти по одній частині дернової, листової землі, торфу та в половинній нормі крупнозернистого пісочку.

Щоб капсикум активно розквітав та рясно плодоносив на протязі року, його необхідно підгодовувати в тепле міжсезоння з періодичністю кожні п'ятнадцять днів. Для цієї процедури необхідно взяти рідкі комплексні мінеральні добрива, призначені для квітучих культур.

Пересадка

Щорічна весняна пересадка мексиканського перцю перевалкою в новий горщик просто необхідна, хоча це дуже велика стресова ситуація для нього.

Декоративний перець розмноження

Розмножується домашній вихованець насіннєвим методом та живцями.

Наприкінці зими або на початку весни насіння висівають неглибоко в земляну суміш, попередньо обробивши його протягом години в слабкому розчині марганцю. Горщики з висіяним насінням потрібно встановити на добре освітленому місці та створити умови міні-теплички з регулярним провітрюванням та температурою навколишнього середовища не нижче 25°C. Вологість має бути високою. Протягом місяця з'являтимуться молоденькі паростки. Далі йде процес пікірування та висадки на постійне місце дислокації з регулярною прищіпкою верхівок.

Дуже легко розмножити мексиканський перець верхівковими живцями. Підготовлений матеріал розміщують у ґрунтову суміш. Комфортні умови з температурою близько 25°C будуть приємними для укорінення та прекрасного подальшого росту.

Декоративний перець хвороби та шкідники

Порушення умов утримання веде до появи непроханих павутинних кліщиків або борошнистих червців. При виявленні непроханих гостей, необхідно застосувати інсектициди, такими можуть бути Актеллік, Актара, або Фітоверм.

Труднощі, що виникли при вирощуванні

• Капсикум дуже повільно росте та листочки дуже дрібні – рослина вимагає підживлення та кращого освітлення.
• Кімнатний перець опадають квіти, перчинки зморщуються і проявляється їх млявість – домашню рослину бажано регулярно поливати та збільшити вологість повітря у приміщенні.

Виконуючи всі розглянуті моменти догляду за екзотом, можна досягти добрих результатів. І цей дивовижний мальовничий кущик із чудовими яскравими перчиками буде чудовою прикрасою будь-якого інтер'єру.