Awitaminoza to choroba spowodowana brakiem witamin w naszym organizmie, które muszą pochodzić z pożywienia. Osoby takie jak dzieci, kobiety w ciąży, matki karmiące, osoby o wzmożonej pracy fizycznej potrzebują zwiększonego spożycia różnych witamin.
Nawet jeśli spożywasz niezbędne witaminy, możesz rozwinąć beri-beri, ponieważ mogą one nie być wchłaniane przez organizm lub w wyniku ich zwiększonego wydalania. Tak więc, jeśli martwisz się beri-beri, musisz pomyśleć o swojej diecie, to ona sprzyja wchłanianiu wszystkich witamin w organizmie, ponieważ niektóre witaminy są wchłaniane wyłącznie przy normalnym spożyciu tłuszczów, węglowodanów i białek.
Objawy beri-beri mogą być różne. Możesz sprawdzić, czy go masz, po prostu podążając za swoim ciałem.
Jeśli czujesz się ospały, rozdrażniony, niewyspany (mimo że spałeś wystarczająco długo), nie możesz skoncentrować się na swoich zadaniach, to musisz dobrze przemyśleć włączenie do swojej diety naturalnych pokarmów bogatych w potrzebne Ci witaminy.
Witamina A
Pełni w naszym organizmie wiele różnych funkcji. Jeśli pogarsza się twój wzrok (często pocierasz oczy, ciemnieją ci oczy), osłabia się twój układ odpornościowy (częstsze choroby), pogarsza się stan skóry (zwykle skóra dłoni staje się sucha, łuszcząca się), a wzrost spowalnia z powodu na jej brak (więcej dla dzieci), wiedz, że potrzebujesz tej witaminy.
Witamina B
Różne objawy witamin z grupy B:
- jeśli nie jesteś tak energiczny jak zawsze, nie jest tak łatwo poradzić sobie z aktywnością fizyczną - potrzebne są witaminy B1, B3, B5, B7;
- problemy ze wzrokiem, skórą, błonami śluzowymi – witamina B2;
- w celu normalizacji poziomu cholesterolu, zmniejszenia masy ciała - witamina B4;
- stał się bardziej nerwowy, drażliwy - witaminy B6, B12;
- zniszczone włosy, problemy żołądkowe – witamina B8;
- bladość twarzy, migrena, problemy ze snem, problemy z pamięcią - witamina B9.
Witamina C
Potrzebujesz go, jeśli zauważysz takie objawy jak ospałość, wypadanie włosów, siniaki zaczęły pojawiać się przy lekkim uderzeniu (dotyku), rany zaczęły się źle goić, często zaczęły pojawiać się zadziory, suchość skóry, pojawiły się bóle stawów, smutek, zmęczenie, które nie było go wcześniej.
Witamina D
Jest potrzebna przy złamaniach, utracie wagi, artretyzmie, próchnicy zębów, krzywicy.
Witamina E
Potrzebujesz go przy: problemach z wątrobą, dużej aktywności fizycznej, przepracowaniu, zaburzeniach psychicznych.
Walka z beri-beri
Po zauważeniu takich objawów najważniejsze jest prawidłowe przyjmowanie witamin, unikanie przedawkowania, ponieważ gromadzą się one w organizmie, a ich nadmiar może powodować poważne problemy.
W walce z beri-beri pomoże tradycyjna medycyna, a mianowicie takie rośliny lecznicze: dzika róża, jarzębina, czarna porzeczka, mniszek lekarski, borówka brusznica, sałata, marchew, czosnek niedźwiedzi, cebula, żurawina, truskawki, jagody.
Witaminy w owocach róży - jak zaparzyć owoce dzikiej róży Owoce dzikiej róży należą do rodziny różowatych, jest ich około 400 gatunków.
Jest bogaty w takie witaminy jak: B2, K, C, P, E, karoten, kwasy organiczne; pierwiastki śladowe: żelazo, mangan, magnez, potas, miedź, molibden, fosfor, chrom, kobalt.
Często widzimy ją jako roślinę dziko rosnącą, sadzoną w ogrodach i parkach ze względu na swoje właściwości dekoracyjne, ale nie rzadziej w domkach letniskowych, ogródkach warzywnych, ponieważ ludzie znają jej zalety.
Dzika róża jest dla nas szczególnie odpowiednia zimą, ponieważ jest to czas, kiedy człowiek odczuwa szczególny brak witamin, przez co stajemy się ospali, częściej chorujemy i szybciej się męczymy. Zawarty w owocach róży kwas askorbinowy zwiększa wydajność naszej pracy, dzięki czemu jesteśmy bardziej odporni na różnego rodzaju infekcje, a także pobudza przemianę materii.
Jagody należy zbierać w sierpniu i wrześniu, czyli przed nadejściem chłodów, ponieważ mrożone owoce rozmrażając się tracą witaminę C. Oskubane jagody należy od razu ułożyć w cienką kulkę i wysuszyć za pomocą suszarki lub piekarnika.
Aby przygotować bulion z dzikiej róży, możesz go zmielić (będzie bogaty bulion) lub zaparzyć w całości w termosie, wziąć 1 litr przegotowanej gorącej wody i około 40 jagód, a następnie nalegać. Musisz wziąć pół szklanki 2 razy dziennie przez 1 miesiąc.
Borówka brusznica to wiecznie zielony krzew dorastający do 30 cm i żyjący około 300 lat. Można go spotkać w lasach sosnowych i liściastych. Owoce dojrzewają w sierpniu i wrześniu, mają słodko-kwaśny smak z lekką goryczką.
Borówki są bogate w witaminy: A, B, C, E, węglowodany, karoten; kwasy: cytrynowy i salicylowy, jabłkowy; pierwiastki śladowe - potas, wapń, fosfor, magnez, mangan, żelazo.
Korzyści są nie tylko w jagodach, ale także w liściach. Liście są gromadzone do chłodów jesienią, a później - wiosną, kiedy borówki jeszcze nie kwitną. Następnie są suszone w ciemnym pomieszczeniu. Jagody ratuje się zasypiając cukrem lub napełniając je wodą, w tej formie są przechowywane przez długi czas.
Przygotowanie koktajlu witaminowego (napoju) z jagód jest bardzo proste. Aby to zrobić, dokładnie je opłucz i zalej zimną przegotowaną wodą, a następnie nalegaj w lodówce na co najmniej trzy dni. Dla smaku możesz wrzucić cukier lub miód do powstałego napoju.
Przydatna herbata pomoże na przeziębienie: łyżkę mieszanki borówki brusznicy z truskawkami (równe części) zalewa się jedną szklanką wody, stawia na gaz i doprowadza do wrzenia. Możesz dodać cukier lub miód, a następnie nalegać i wziąć jedną szklankę trzy razy dziennie.
Marchew jest przydatna ze względu na wysoką zawartość karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Oprócz karotenu warzywo to zawiera również witaminy C, D, B, E, minerały i różne pierwiastki śladowe.
Zapobieganie beri-beri
Polega na wyznaczeniu odpowiedniej i zdrowej diety, stosowaniu odpowiedniej ilości świeżych ziół, owoców i warzyw.
Napisz komentarz
Uwagi